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[食记] 台北中山区美食。詹记麻辣火锅南京店)鸭血软Q好

技节生活 2020-05-27

[食记] 台北中山区美食。詹记麻辣火锅南京店)鸭血软Q好

冷飕飕的天气吃火锅最棒了!! 前些日子与朋友碰面相约碰面,聊啊聊着也接近傍晚用餐时间,所以就一块来到他们公司楼下这间超人气排队名店"詹记麻辣火锅"(南京店),台北光是麻辣火锅就有"詹记"."宁记"."蓝记" … 等许多单点麻辣火锅店,当然这间店我也早已久闻大名,只是一直都没机会光顾,特别是单点式火锅店若没多人分食还真不划算,这回凑足四人来品尝这台北最好吃鸭血,让我一吃就上瘾爱不释口啊 XDD



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詹记麻辣火锅店在台北分店有很多家,此次分享这一间是南京东路分店,距离建国北路伯朗咖啡厅.捷运松江南京站很近,步行约五分钟即可抵达!! 若要来这用餐我会建议提早电话预约,否则像最近这种冷天气生意特别好,只能在门口排队吹冷风乾等。

来到位于B1地下室原以为空间比较狭小.空气不流通,但实际上我觉得是还好,店内座位也还算是多.装潢略为简约,来用餐饕客除了不少上班族外,我发现这有许多妈妈带着小孩来吃火锅,俨然像是小型私人聚会。

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依据人数不同"詹记麻辣火锅"也推荐不同消费方式,1~3人点小锅.4~6人点中锅.7人以上大锅,因为这里採单点消费模式所以汤底也需另外加点,像是锅底鸭血 – 200元/份 & 锅底豆腐 – 100元/份,建议可以都先点一份来嚐嚐不够再加点。

由于位处地下室B1所以店内手机收讯不是很稳定,但是有提供免费 Wi-Fi 无线上网,可以使用通讯软体 App 来跟朋友联繫。

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当晚考量到部分朋友不吃辣所以点一份鸳鸯红白锅 – 清汤/小辣汤底,两者各有特色我觉得大骨熬煮清汤略胜红锅,汤底加入不少中药材让食材煮过后更增添不少风味;另外红锅麻辣汤底我认为麻.辣兼具,其锅内鸭血真的是有够软Q.入味,轻轻餚起还会晃个不停,朋友直呼詹记麻辣火锅鸭血大胜老四川.鼎王等单点火锅店的,怪不得他们家鸭血得要另外加点,果然有好吃的道理在!!

红锅光是小辣等级就快让我招架不住了,但喜爱吃辣的朋友肯定会很喜欢,至于酱料有推荐的"调法",我建议不吃沾酱品尝汤头原有的味道才是最棒的;饮料部份选择不算太多,这次喝到养生茶还算顺口,但若能提供"解辣"酸梅汁之类的或许会更好。

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来吃麻辣火锅当然也少不了好好大啖肉类,美国牛小排油花多.味道棒重点是肉片也很大块,松阪猪肉第一次尝到咬起来脆脆的口感,看来之前吃到的并非真正松阪猪肉,口感上油脂.肥肉部份偏多,肉的份量略为少了点.切片小。

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至于其他食材部分如丸子.饺子类,表现上算上一般般!! 并非提供一份一份"浆"让你现煮丸子来吃,我个人是觉得花枝丸.青菜算是比较喜欢的餐点,詹记麻辣火锅这算是比较适合食量小喜爱边吃边聊朋友聚会餐厅,整体来说我们这一桌满满食物+一成服务费没记错约$800元左右,美中不足的大概就是鸭血无法免费续,整体C/P值略为低了点,可是看在用餐时间两个钟头,还有那超软Q鸭血,要我三个月至半年光顾一次我会愿意,喜爱吃鸭血的朋友可别错过了。

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詹记麻辣火锅 (南京店)

订位电话:02 – 25082080

时间:17:00 – 02:00 凌晨

地址:台北市南京东路二段178号B1

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